暑さを乗り切るスーパーフード！

こんにちは！栃木県小山市の重建株式会社です。
弊社は栃木県・埼玉県・茨城県近郊において公共事業である土木工事から戸建てにお住いのお客さまの外構工事など幅広く承っております。

梅雨の時期になると、スーパーの店頭には、ラッキョウが並びます。
ラッキョウの旬を迎えた今だからこそ、ラッキョウの驚くべき効果に注目してみたいと思います。
平安時代に中国から伝わったとされるラッキョウですが、当時は、薬用として用いられていたほど、栄養が高いとされています。

ラッキョウの栄養と効果
サポニン・・・コレステロールの吸収を抑制し、血糖値の上昇を防ぎます。
アリシン・・・辛味やニオイの元です。抗菌・殺菌作用が強く、消化促進、疲労回復効果があります。
フルクタン・・・食物繊維の一種です。腸内環境を正常にする働き、血糖値の上昇を緩やかにする効果、脂質を体内に吸収される量を軽減する効果があります。
カリウム・・・体の過剰な水分を排出します。むくみ改善効果が期待できます。
ビタミンC・・・色素沈着を防ぎ美白効果が期待できます。抗酸化作用もあるので、体の酸化を防いでくれます。

このように栄養豊富なラッキョウですが、ニオイが気になるという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
その場合には、緑茶や紅茶などと一緒に食べるとカテキンやタンニンの効果で、ニオイを抑えてくれます。

暑いこれからの季節にお勧めのラッキョウ！
食べ過ぎると胃に負担がかかることもありますが、1日5粒を目安に食べるとよいとされています。
ラッキョウを食べて、暑い夏を乗り切りましょう。
最後までご覧いただきありがとうございました。